1、

下列有关细胞中化合物的叙述，错误的是（   ）

A.淀粉和纤维素虽然功能不同，但基本组成单位均为葡萄糖

B.蛋白质是由氨基酸连接成的多聚体

C.胆固醇参与人体血液中脂质的运输

D.水是活细胞中含量最多的化合物，但不直接参与代谢过程

2、

蛋白质是生命活动的主要承担者。回答下列与蛋白质相关的问题：

（1）从氨基酸分子水平分析，决定蛋白质结构多样性的原因是_______。结构的多样性决定了功能的多样性，例如酶能够通过______的机制催化生化反应高效进行。

（2）“分子伴侣”是一类能帮助多肽进行初步折叠、组装或转运的蛋白质，由此推测其主要存在于______（填细胞结构）中。“ATP合成酶”是一类分布于生物膜上催化ADP合成ATP的复合蛋白质，由此推测，在动物细胞中其主要存在于______（填细胞结构）上。

（3）利用蛋清做如下实验。实验一：在蛋清中加入食盐，会看到白色的絮状物出现。兑水稀释后絮状物消失，蛋清恢复原来的液体状态。实验二：加热蛋清，蛋清变成白色固体。恢复常温后，凝固的蛋清不能恢复液体状态。从蛋白质结构的角度分析，上述两个实验结果产生差异的原因是______。

（4）基因对生物性状的控制也是通过蛋白质来实现的。例如，与圆粒豌豆相比较，皱粒豌豆的DNA中插入了一段外来DNA序列，导致淀粉分支酶不能合成，最终导致细胞内淀粉含量低，游离蔗糖含量高，种子不能有效保留水分而皱缩。由此说明基因、蛋白质与性状的关系是______。

3、

在飞机起飞或降落时嚼一块口香糖，可以起到的作用是

A.保持鼓膜内外气压平衡 B.使咽鼓管张开，保护听小骨

C.享受休闲的特殊待遇 D.防止听小骨和听觉神经受损